博多にお寄りの際はお試しください!

熊本生まれなので、大学で福岡に出るまで、福岡のおいしい名物を食べたことがありませんでした。福岡(博多)名物と言えば、まず「トンコツラーメン」があげられますが、熊本もとんこつラーメンはあります。
水前寺の県庁の近くに住んでいたので、味千ラーメンは現在の様に有名になる前から通っていたラーメン店です。
まず、博多ラーメンを食べた感想は、まず「これ?ラーメンかな?」と思うぐらいあっさりめで麺が細い!熊本ラーメンはスープを箸で回すと油がつくぐらいこってりで、麺は博多より太く、ニンニクが強く、ラーメン食べて外出は嫌がられてます。
その点、博多ラーメンは任意トッピングでニンニク入れますので安心です。
ラーメン通には能書きがあるかもしれませんが、熊本ラーメンと大きな違いは、博多はトッピングで、紅ショウガ、高菜が自由にトッピンクでき、麺だけ追加できる「替え玉」のシステム!私はもっぱらトッピングすると味が変わるので乗せませんし、替え玉すると味が薄くなり、スープがさめるので、“大盛りメニュー”がある場合は替え玉は控えます。
やはり同じトンコツ系で「久留米ラーメン」というカテゴリもありますが、博多と異なりトンコツが濃厚です!(臭いです)マニアには熊本ラーメン同様、ファンは多いのですが好き嫌いあると思いますし、福岡の地元の方は「長浜ラーメン」を好む傾向がありますが、その荒っぽい味が通好みと思いますが、初めての方はまず博多駅・天神のラーメンをご賞味いただく事をお勧めします。

▼博多ラーメンと長浜ラーメンは違います。博多区に長浜はありません。(中央区です)

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